La démarche halal

LE HALAL : C'est une Affaire sérieuse

A la base nous sommes des consommateurs de viande halal exigeants et sans compromis.

Bénéficiant d'une expérience solide dans l'abattage et la transformation de la viande, en tant que sacrificateur, opérateur ou responsable d'abattoir entre autres, nous avons une vision claire et précise de ce que nous voulons mettre dans nos assiettes et celles de nos clients.

En clair, nous avons l'expertise pour nous approvisionner en carcasse halal et sélectionner les abattoirs répondant à nos exigences. Dans notre atelier, aucune place au mélange : seule de la viande halal entre et sort. Nous savons l’importance de la transparence et du respect des exigences dans la préparation de la viande halal, et nous nous engageons à les respecter rigoureusement à chaque étape.

Nos Engagements

UNE DÉMARCHE : Validée et transparente

Au-delà de notre savoir-faire, nous avons choisi de faire appel une organisation indépendante et reconnue, qui est chargée de valider et garantir notre démarche halal.

Nos équipes au standard sont à votre écoute : 01 83 38 98 38

ATASMIYA est à votre écoute également

Notre partenaire ATASMIYA se tient à votre disposition pour vos apporter les précisions sur le cahier des charges établi.

Pour les contacter :

Site / www.atasmiya.com
Par mail : atasmiya.aidoudiadel@gmail.com 
Par tel : +33 7 45 13 52 98

QUESTIONS FREQUENTES

Est-ce que de la viande non halal transite dans votre atelier ?

Notre atelier est exclusivement consacré au traitement de viande halal.

Aucune viande non halal n’y est admise. L’ensemble de nos processus est strictement dédié au halal, garantissant l’absence totale de tout mélange à chaque étape de production

Est-ce que vous acceptez les méthodes d'étourdissement ou l'abattage mécanique ?

Non, notre démarche halal exclue les abattages avec étourdissement (ni avant, ni après la saignée). Idem pour l'abattage mécanique, il est exclu de notre démarche.

Faites-vous appel à un organisme de certification ?

Oui, nous faisons appel à l'association ATASMIYA, organisme indépendant et reconnu qui a pour mission de valider notre démarche halal.

Plus d'infos : www.atasmiya.com

Est-ce qu'on peut venir visiter votre atelier ?

Oui, vous pouvez venir nous rendre visite sur rendez-vous. On se fera un plaisir de vous recevoir.