Le site est le prolongement d'un véritable laboratoire de découpe de viande halal moderne.
Derrière notre site web, c’est un atelier de découpe de près de 1000 m². Pensé et conçu pour répondre aux normes sanitaires les plus strictes (agrément sanitaire FR77 382 001), cet espace est entièrement dédié à la découpe de viande halal fraîche de bœuf, veau, agneau et volaille.
A la base nous sommes des consommateurs de viandes halal exigeants et sans compromis.
Bénéficiant d'une expérience solide dans l'abattage et la transformation de la viande, en t'en que sacrificateur, opérateur ou responsable d'abattoir entre autres, nous avons une vision claire et précise de ce que nous voulons mettre dans nos assiettes et celles de nos clients.
.... nos méthodes de découpe restent artisanales. Le savoir-faire de nos équipes de bouchers assure aux produits CARKASSE, l'authenticité d'une viande de boucherie.
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